quinta-feira, 15 de Maio de 2014

Desafio 16 - Quinta das Carrafouchas


31 de Maio de 2014 - 11h00

Quase um ano após a nossa última visita os Desafios da Adega estão de volta.

E o produtor escolhido é a Quinta das Carrafouchas, um dos produtores mais perto da cidade de Lisboa.


Situada em A-das-Lebres, Freguesia de Santo Antão do Tojal é um dos exemplares do período Barroco existentes no Concelho de Loures.

Foi comprada a 8 de Abril de 1872 ao Marquês de Valada por Joaquim Franco Cannas permanecendo na família até aos dias de hoje.

Inspirado na forma tradicional de fazer vinho, o Quinta das Carrafouchas resulta do trabalho apaixonado das suas gentes, pela terra e pela arte de tratar o vinho e a vinha.



11:00 - Ponto de encontro na Quinta das Carrafouchas  (Quinta das Carrafouchas, Rua Francisco Franco Cannas, 2660-111 Loures).

11:30 - Recepção do grupo, apresentação da quinta e visita às vinhas.

12:30 - Prova dos vinhos

13:30 - Almoço no produtor (pratos: Chanfana de vitela e Bacalhau à Gomes de Sá)



O evento completo têm o preço de 22,50€ (crianças até aos 15 anos grátis, e dos 15 aos 18 anos 50%). O almoço inclui os vinhos do produtor mas quem quiser pode levar outros vinhos para o grupo provar.

É obrigatório fazer reserva (até dia 28 de Maio) e a mesma tem de ser paga no momento da marcação. Para marcações contactar info@desafiosdaadega.com



Podem contactar-nos para algum esclarecimento que necessitem ou para confirmarem as vossas presenças, como sempre, através dos nossos canais habituais... Até dia 31 de Maio.


Reservas e informações,
através do twitterfacebook
ou por email:  info@desafiosdaadega.com

quarta-feira, 29 de Maio de 2013

Desafio 15 - Encosta do Sobral


15 de Junho de 2013 - 10h00

Tomámos o gosto à região do Tejo e agora não queremos outra coisa. O nosso próximo Desafio está marcado para Tomar, onde vamos conhecer a Quinta e os vinhos da Encosta do Sobral.

Há várias gerações que a família proprietária se dedica à cultura da vinha e do vinho. No seu início a produção era de cariz familiar e o excedente colocado no mercado local. Ao longo dos anos verificaram-se alterações com aumentos graduais de plantação de vinha, porém nos finais da década de 90, procedeu-se a uma reestruturação dos vinhedos.Esta foi acompanhada de um novo encepamento e emparcelamento, tendo sido atingido um total de 70 hectares, que num futuro próximo serão ampliados dada a excelente situação ecológica da zona.Na sequência desta remodelação construiu-se uma nova adega equipada com a mais recente tecnologia, situada na povoação do Outeiro a 8 km de Tomar.As vinhas da Encosta do Sobral foram plantadas nas encostas soalheiras pertencentes às Freguesias da Junceira e da Serra.


Nesta visita, o nosso anfitrião será o Eng. Pedro Sereno, proprietário e enólogo da Encosta do Sobral, que nos deixa o seguinte convite:
Venha conhecer a Encosta do Sobral e as suas novidades… mas falemos primeiro das vinhas porque é lá que tudo começa. As nossas vinhas estão geograficamente inseridas na Região do Tejo, contudo a sua situação ecológica é um pouco distinta desta, dado que se encontra no limite superior da Região, ou seja, a uma altitude entre os 250-300 metros na sub-região de Tomar. Para além deste facto, possui uma topografia caracterizada por encostas acentuadas e soalheiras em solos Mediterrânicos pardos, derivados de xisto vocacionados para baixas produções de elevada qualidade. Uma exposição solar intensa associada a fenómenos de reflexão provocados pelos terrenos xistosos permite elevadas concentrações, dando origem a vinhos cheios, ricos e com carácter. As primeiras novidades são os brancos 2012… como sabem este ano foi bastante gratificante. Mais uma vez alcançamos o nosso objectivo garantindo o nosso estilo e qualidade, recentemente reconhecida em diversos Concursos Internacionais. Em relação aos tintos vamos dar a conhecer todas as gamas de 2011. Esta vindima foi bastante equilibrada com alguma quebra de produção devido `a elevada pressão fitossanitária que ocorreu. Com efeito as videiras tiveram de se adaptar, não obstante conseguiram originar maturações fabulosas e com estas, vinhos incríveis! Deixe-se de modas e impressione-se pela qualidade!



10:00 - Ponto de encontro na adega da Encosta do Sobral  (Encosta do Sobral, Outeiro-Serra, 2300-442  Tomar).

10:15 - Recepção do grupo, apresentação da quinta e visita às vinhas.

11:00 - Visita à adega.

12:00 - Prova dos vinhos (colheitas novas e algumas surpresas).

13:00 - Visita à loja da Quinta.

14:00 - Almoço no Restaurante A Lúria.

A visita e a prova são grátis, o almoço tem o preço de 17,50€ (crianças 7,50€).

Esperamos mais uma vez poder contar com a vossa presença para mais uma jornada de boa disposição à volta do vinho. Feito o convite, ficamos a aguardar as vossas confirmações, que poderão ser feitas até ao dia 12 de Junho. O numero de participantes é limitado a 30 por isso tenham esse facto em consideração.




Podem contactar-nos para algum esclarecimento que necessitem ou para confirmarem as vossas presenças, como sempre, através dos nossos canais habituais... Até dia 15 de Junho.


Reservas e informações,
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ou por email:  info@desafiosdaadega.com


segunda-feira, 27 de Maio de 2013

Visita à Quinta da Alorna


O Diogo Rodrigues conta no seu Blog, como foi a nossa visita à Quinta da Alorna. Para ver aqui.

sexta-feira, 19 de Abril de 2013

Desafio 14 - Quinta da Alorna


11 de Maio de 2013 - 10h00

Os Desafios da Adega estão de volta. Finalmente! Dizem vocês. Pois é, depois da chuva e do frio e de resolvidos todos os afazeres e imprevistos que nos surgiram, estamos de volta. E para nos redimirmos de tão longa ausência, regressamos com uma visita a um produtor e a um lugar muito especial. A Quinta da Alorna.


Em meados do século XVIII, D. Pedro de Almeida Portugal, 1º Marquês de Alorna, antes de partir para a Índia como vice-rei, mandou, em 1725, construir o palácio que viria a ser palco de grandes acontecimentos históricos e culturais que marcaram o Portugal que fomos.
D. João, seu filho, e D. Leonor Távora, sua mulher, amaram o palácio e a propriedade como nenhuma outra na sua vida; D. João plantou vinhas, produziu azeite, criou pomares, bosques e jardins de amoreiras. Copiando o modelo francês, imaginou pontes levadiças, lagos e buxos tão em voga nas elites europeias. No final do século XVIII a família Alorna viajava de barco, Tejo acima, demorando uma noite inteira de Lisboa até Almeirim onde prontamente uma carruagem da casa os aguardava para os levar alameda acima até ao palácio...
A Sociedade Agrícola da Alorna, nasceu em 1915 após o falecimento da Condessa da Junqueira, D. Emília Angélica Monteiro de Sampaio, filha do Visconde da Junqueira, que por não ter descendência acabou por permitir que a Quinta fosse herdada por seis parentes seus. Três anos mais tarde, em 1918 a propriedade foi adquirida por novos sócios, entre eles, o médico, dentista e empresário, Dr. Manuel Caroça, que se tornou, em pouco tempo, o único dono da Quinta, adquirindo as quotas dos restantes sócios. Fernanda Caroça, sua filha, casou com o professor doutor Fausto Lopo de Carvalho, prestigiado médico pneumologista contemporâneo de Egas Moniz, que se encarregou da gestão da Quinta, conseguindo que voltasse à prosperidade dos tempos antigos. O casal teve três filhos que o avô, Manuel Caroça, tornou herdeiros da Quinta da Alorna, ainda em vida...
Há cinco gerações na família Lopo de Carvalho, a Quinta da Alorna continua a ser a casa que se orgulha da sua tradição, da sua história e dos seus produtos. Uma história cheia de histórias ou não fosse a Marquesa de Alorna uma admirável contadora de histórias. 

É este grande legado histórico que vamos ter oportunidade de conhecer na nossa visita do dia 11 de Maio (Sábado), bem como toda a história dos seus vinhos, que vão ser apresentados pela enóloga Martta Simões, responsável pelos mesmos desde 2010. A Quinta da Alorna é das referências mais conhecidas e consistentes da região do Tejo e  os seus vinhos têm sempre a marca de boas relações qualidade-preço. Tudo excelentes razões para um grande Desafio em prespectiva. O programa das festas é o seguinte:

  10:00 - Ponto de encontro na Quinta da Alorna (2080-187 Almeirim. GPS: 39º 11' 57.6996" N, 8º 38' 23.0604" O). Recepção do grupo, apresentação da quinta e visita à propriedade.

 11:00 - Visita à adega e apresentação da história dos vinhos.

 12:00 - Prova dos vinhos, comentada pela enóloga Martta Simões.

 13:00 - Visita à loja da Quinta e despedidas.

 14:00 - Almoço em restaurante local a definir.




A visita é grátis e o almoço é pago directamente no restaurante (preço a definir e divulgado oportunamente).

Esperamos mais uma vez poder contar com a vossa presença para mais uma jornada de boa disposição à volta do vinho. Feito o convite, ficamos a aguardar as vossas confirmações, que poderão ser feitas até ao dia 3 de Maio. O numero de participantes é limitado por isso tenham esse facto em consideração.

Podem contactar-nos para algum esclarecimento que necessitem ou para confirmarem as vossas presenças, como sempre, através dos nossos canais habituais... Até dia 11 de Maio.


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quinta-feira, 18 de Outubro de 2012

Desafio 13 - Vinhos Azamor


Passado o verão e a época de férias, período em que as nossas actividades são suspensas, chegou agora a hora da nossa rentrée.

É já no no próximo dia 10 de Novembro que regressamos ao Alentejo para conhecer o projecto dos vinhos  Azamor.

O destino é a Herdade do Rego, situada entre Borba e Elvas, numa das zonas mais altas da região, o que tem sido uma mais-valia enorme para a qualidade dos vinhos deste produtor.


A Herdade do Rego foi comprada em 1998 por Alison Luiz Gomes, e pelo marido, Joaquim Luiz Gomes. Aquisição lógica já que a herdade pertencia à família Luiz Gomes desde há muitos anos. A adega, concluída em Julho de 2007, é moderna e tem 4 salas de provas e uma capela familiar.


Com um total de 260 ha, a herdade conta com 27 ha plantados com vinhas, 140 de olival e 30 de sobreiros e pinheiros. Os restantes são a "casa" dos cavalos lusitanos.

Podem conhecer um pouco melhor os vinhos Azamor na sua página do Facebook.


A visita terá início às 10h com uma conversa com a produtora Alison Luiz Gomes. Segue-se depois a visita às vinhas e adega, e no final a prova dos vinhos com um pequeno snack a acompanhar.

De seguida iremos ter uma actividade que se aguarda divertida. O grupo será dividido em várias equipas que irão elaborar um blend com os vinhos disponíveis com o objectivo de obter a melhor garrafa.

A equipa vencedora desta parte do Desafio leva uma garrafa do blend elaborado como prémio.


Terminada a visita e como a hora de almoço já fica próxima, o grupo vai rumar ao restaurante Canto (Rua de Elvas, Vila Boim) onde, na companhia da produtora, o convívio e a prova dos vinhos continuará durante o almoço.

Neste Desafio o único custo é a refeição, sendo que cada um pagará a sua parte individualmente ao restaurante.

Por questões de logística o Desafio na Azamor estará limitado a 20 pessoas.

A Herdade do Zambujal situa-se em Ciladas, Vila Viçosa. Coordenadas GPS: N38º 50’ 27.17 , W7º 14’ 49.39.

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quarta-feira, 12 de Setembro de 2012

Desafio 12 - Especial Vindimas em Cortes de Cima [Cancelado]

Actualização: Infelizmente este nosso Desafio teve de ser cancelado. Para mais informações podem consultar a nossa página do Facebook.


É época das vindimas e tal como prometido os Desafios da Adega preparam um desafio em conjunto com Cortes de Cima.

Assim no próximo dia 6 de Outubro, um ano depois da primeira visita, vamos rumar até perto da Vidigueira para um dia diferente do habitual. [EDIT: o dia da visita teve se ser alterado deixando de ser a 22 de Setembro como inicialmente pensado]

(imagem: Cortes de Cima)

Situada em pleno Alentejo, na zona da Vidigueira, a região vitivinícola demarcada mais a sul do Alentejo, tem sido uma zona de cultivo de vinha, desde os tempos da invasão Romana. O monte branco e brilhante, situado na colina com vistas extensivas sobre a vinha, tem sido a casa para a família Jørgensen desde 1988. A propriedade que é totalmente uma empresa de família, tem uma área de 365 hectares: 130 ha de Vinha, 50 ha de Olival, 50 ha de Sobreiros e 100 ha de Cereais.


O local de encontro é em Cortes de Cima (ver localização e indicações) às 9h45.

Depois está preparada uma manhã de trabalho:

  • Visita à vinha, com recolha de alguns cachos com explicação sobre o trabalho de campo por parte do Eng.º Edgar Gomes
  • Visita ao laboratório de adega para demonstração de análises dessas mesmas uvas, com respectiva prova de bagos e mosto obtido conduzida pelo Enólogo Hugo Almeida;
  • Visita à adega, com prova de mostos em fermentação na adega experimental conduzida pelo Enólogo Hugo Almeida;
  • Prova de vinhos acabados (em comercialização) na sala de provas servidos durante o almoço em conjunto com a equipa da adega por volta das 12:30 / 13:00.

Por questões de logística a visita está limitada a um máximo de 30 pessoas pelo que se solicita a confirmação por partes dos interessados o mais rapidamente possível.

Esperamos que seja um grande dia de convívio e que seja uma oportunidade de quem ainda não conhece Cortes de Cima ou viveu as vindimas possa aproveitar esta experiência. 

Contamos com a vossa presença.

Alerta-se todos os participantes que devem trazer calçado apropriado tanto para andar na vinha como para andar dentro da adega. A viagem de Lisboa até ao local demora cerca de 2h30.



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segunda-feira, 16 de Julho de 2012

Visita à Torre do Frade

Foi no dia 8 de Julho que se cumpriu mais um Desafio, desta feita o produtor escolhido foi a Torre do Frade

Foto: Diogo Rodrigues

O ponto de encontro estava marcado para a pitoresca aldeia de Santo Aleixo e à hora marcada todo o grupo estava reunido. À nossa espera tínhamos um reforço do pequeno almoço e era justificado pois pela frente esperava-nos uma manhã de trabalho na vinha.

Sem mais demoras, depois do café tomado, chegou a nossa boleia e de tractor lá fomos conhecer as propriedades da Torre do Frade.

Foto: Daniel Matos

Desta vez o produtor escolhido não se limita à produção de vinhos. Trata-se de uma Exploração Agrícola familiar que além do vinho também produz cereais, cortiça, mel, porco alentejano certificado e é um dos sócios fundadores da Carnalentejana, que produz desde o início da década de 90, contanto neste momento com cerca de 1000 cabeças de gado bovino certificado.

Foto: Daniel Matos

E ao chegarmos à primeira paragem do dia, onde estão plantados os 30 hectares de vinha da propriedade, foi mesmo isso que o nosso anfitrião, Fernando Albino, juntamente com dois dos seus filhos (o Bernardo e o Diogo Albino) foram explicando. A Torre do Frade é uma história de família e mantém ainda hoje esse cariz com grande parte dos seus membros (dos mais velhos aos mais novos) envolvidos na actividade da empresa.

Foto: Jorge Nunes

Com um resumo da história da propriedade e do actual trabalho que desenvolvem, explicou  que entre o cultivo dos cereais, à criação de gado, também desde 2001 a paixão da família passa pela produção de vinho (tanto com marca própria como a produção de uva para outros produtores), tendo nessa altura sido plantados os primeiros 14 hectares de vinha, que dariam origem três anos mais tarde ao primeiro vinho em nome próprio, o Torre do Frade Reserva 2004.

Hoje em dia as castas plantadas são a Arinto, Antão Vaz e Viognier nas brancas e a Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Syrah para os tintos. Todas as parcelas plantadas em solos planos e xistosos.

Assim estava lançado o primeiro desafio do dia para os visitantes: integrar a equipa de campo da Torre do Frade.

Foto: Daniel Matos

O trabalho dessa manhã passava pela contagem dos cachos de uvas existentes nas videiras de modo a avaliar a produção prevista, assim como verificar o estado de desenvolvimento da vinha.

Foto: Daniel Matos

Após as explicações técnicas do Bernardo Albino, responsável pela viticultura,  foi altura de deitar mãos à obra. Este é um trabalho que tem de ser feito periodicamente, juntamente com o controlo de pragas que terão de ser tratadas e outros problemas da vinha. Uma tarefa que todo o grupo, dos mais novos aos mais velhos, se envolveram com dedicação e curiosidade. Foi uma aula prática muito didáctica e divertida.

Ainda ficámos a saber que a Torre do Frade desenvolve um sistema de produção integrada, tentando ao máximo reduzir a utilização de produtos químicos, diminuindo o impacto no meio ambiente e mantendo ao máximo a naturalidade dos produtos que produz.

Foto: Daniel Matos

Terminado o trabalho duro partimos para a próxima etapa da visita, conhecer um lugar único no Alentejo, onde os vinhos da Torre do Frade estagiam. Desta vez, como a Torre do Frade não possui adega própria, contratando esse serviço aos "vizinhos" da Herdade do Perdigão, passámos directamente para a  parte do estágio.

O lugar falado é uma mina subterrânea de construção francesa que data do século XVII, um lugar muito bonito onde o vinho faz o seu estágio, seja nas barricas de carvalho francês e americano, ou já na garrafa, à espera da hora de vir para o mercado e ser provado por todos nós.

Foto: Jorge Nunes

Foto: Daniel Matos

Foto: Jorge Nunes

Terminado o percurso de campo, era chegada a hora de conhecermos a Herdade da Torre do Frade, onde iríamos conhecer os vinhos e almoçar. Antes do fabuloso almoço que nos esperava, ou não fosse este um produtor de uma das melhores carnes que se produz em Portugal, ainda houve tempo para o grupo se refrescar um pouco e conhecer os primeiros vinhos, os dois brancos da casa. Enquanto se provavam os vinhos, também nos íamos deleitando com os enchidos de porco alentejano e os queijinhos tradicionais disponibilizados para acompanhar a prova.

Começou-se com o novo Virgo Branco 2011 e passou-se de seguida ao Torre do Frade Viognier 2011.

Foto: Daniel Matos

Foto: Daniel Matos

Foto: Daniel Matos

Durante o almoço foram provados os tintos da casa. Começando com o Virgo 2010 e passando depois ao Torre do Frade Reserva 2006.

Mas ainda havia mais uma surpresa preparada pelo produtor e tivemos a oportunidade de provar o Torre do Frade Reserva 2007 e o 2008 que ainda não estão no mercado.

De referir que a enologia da casa é desde o início desta aventura da responsabilidade do reconhecido enólogo Paulo Laureano, que tem tirado o melhor partido deste terroir, exprimindo assim o conceito pretendido para os vinhos Virgo e Torre do Frade.


Depois do delicioso almoço, foi tempo de uma amena e divertida cavaqueira, onde houve lugar para muitas histórias relacionadas com a família e a propriedade, como aquela da recambolesca vida de um imponente touro de 1.350 kg (na foto juntamente com a equipa dos Desafios da Adega), que não só teve uma vida mais longa que o habitual como também ganhou um primeiro prémio. Foi o primeiro animal nascido na propriedade nesta nova fase da empresa familiar e hoje está imortalizado na sala de eventos da propriedade.

Foto: Daniel Matos

Antes da despedida e para desmoer o almoço, fez-se um passeio até à plantação de trigo e à exploração bovina, onde houve ainda o brinde de poder ver uma ceifeira de 6 metros a trabalhar, tendo alguns sortudos tido a oportunidade de fazer uma viagem a bordo (esperamos por essas fotos).


A foto de grupo, já tradicional nos nossos eventos, foi tirada antes do regresso a casa, e como já vem também sendo hábito ficou incompleta pois alguns dos convidados já tinham iniciado o regresso a casa.

Foto: Diogo Rodrigues

Foi um dia passado na companhia de amigos, entre o grupo e a família da Torre do Frade que nos acolheu de forma fantástica e nos fez sentir em casa. A todos eles o nosso obrigado por mais um grande Desafio.


Agora vamos de férias que o tempo quente assim impõe, mas fiquem atentos pois voltaremos em breve a anunciar novos Desafios!



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